Когда кто-то говорит о картофеле, сразу перед глазами возникают пюре и всеми любимый гратен. А, нет, а как же картофель по-французски? Эта статья тебя удивит до неприличия простыми и оригинальными рецептами. Запасайся картофелем и вооружайся нашими идеями.
Картофельные блинчики
Тебе понадобится:
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Измельченная петрушка — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Молотый черный перец — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — для жарки
- Сметана — по вкусу
Как приготовить:
- Лук и картофель натри на мелкой терке. Отожми сок.
- К овощной смеси добавь все остальные ингредиенты. Замеси тесто.
- Разогрей сковороду с 3 ст.л. растительного масла.
- Выпекай блинчики на среднем огне с 2 сторон до золотистой корочки.
- Выложи их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- Подавай со сметаной.
Картофель с копченым лососем
Тебе понадобится:
- Картофель — 18 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сметана — 1/4 стакана
- Копченый лосось — 110 г
- Укроп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Идеально подойдет молодой картофель. Но если его нет в наличии, бери обычный. Разрежь небольшие картофелины пополам.
- Смажь их оливковым маслом, посоли и поперчи.
- Запекай в духовке до готовности — около 40 мин. при 160 С (молодую — до 20 мин.).
- На каждую половинку выложи немного сметаны, по кусочку рыбы и укрась укропом.
Гармошка из картофеля
Тебе понадобится:
- Картофель — 8 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Петрушка — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Вооружись ножом и начинай от края картофеля двигаться винтообразными движениями, нарезая его до середины.
- Запеки в микроволновке на высокой температуре, закрыв бумагой для выпечки. Через 12-15 мин. можно доставать его.
- Разогрей духовку до 230 С.
- Сбрызни картофельные гармошки оливковым маслом, посоли и поперчи.
- Поставь таймер на 25 мин.
- Перед подачей посыпь зеленью.
С рецептами в нашей рубрике Food&Drink тебе не придется думать, что приготовить сегодня. Просто переходи по ссылке!
Комментарии 0