С икрой, творогом, мясом и красной рыбой… На этом твоя фантазия заканчивается? Если уже не знаешь, что вкусного и нескучного завернуть в блины, то эта статья для тебя! Готовь фаршированные блины как в лучшем ресторане и скорее зови к столу друзей и близких. Пусть все увидят, на что ты способна!

Начинка с тыквой и брынзой

Как приготовить:

• Нарежь тыкву небольшими кубиками и обжарь на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
• Влей овощной бульон и туши тыкву до мягкого состояния.
• Лишнюю жидкость слей, добавь к тыкве мелко рубленную зелень и сыр.
• Выложи начинку на блины и сверни их в конвертики.

Сливочная начинка с брокколи

Как приготовить:

• Сливки нагрей на медленном огне и, непрерывно помешивая, добавь тертый сыры и соль.
• Мешай соус до загустенения и полного растворения сыра.
• Брокколи опусти в кипящую воду и вари 2 минуты, затем откинь на дуршлаг и промой холодной водой.
• На блины выложи немного брокколи, а сверху — сливочно-сырный соус. Сверни блины и полей оставшимся соусом.

Начинка со свеклой и грецкими орехами

Как приготовить:

• Свеклу заверни в фольгу и убери в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
• Затем остуди, очисти и натри на терке. Добавь к свекле пропущенный через пресс чеснок и измельченные орехи. Посоли и поперчи.
• Готовые блины смажь творожным сыром, а потом свекольно-ореховой массой. Сверни изделия в рулет и отправь в холодильник на полчаса.
• Нарежь рулет порционно и посыпь зернами граната.

Начинка с арахисовой пастой, бананом и шоколадом

Как приготовить:

• Смешай арахисовую пасту с молоком, сахарной пудрой и измельченным шоколадом. Бананы нарежь кружками.
• Смажь блины шоколадно-арахисовой смесью и добавь кусочки банана. Сверни блин в трубочку и подавай с шоколадным соусом и орехами.

Начинка с маскарпоне и апельсиновым джемом

Как приготовить:

• Смажь блины сыром и апельсиновым джемом. Сверху посыпь цедрой лайма.
• Блины сверни пополам и посыпь сахарной пудрой.

А здесь ты узнаешь классные рецепты блинных тортов с разными наполнениями.